Le stockage sur Proxmox
Pour commencer par défaut à l'installation Proxmox va créer 3 partition en lvm qui sont :

Stockage VM
Il est important de créer un disque différent pour le stockage de VM pour cela je vous conseille de partir sur du lvm-thin.
Pourquoi LVM-THIN
Je vous conseille lvm-thin par rapport a lvm tout simplement var lvm ne prend pas les snapchots en compte ce qui peut être très compliqué en cas de panne de votre vm si vous ne pouvez pas revenir en arrière alors que lvm-thin permet ceci.
Création stockage lvm-thin
Tout d'abord rendez-vous sur votre proxmox : http://ip_de_votre_machine:8006
Ensuite connectez vous avec votre compte root :

Ensuite une fois connecté cliquez sur votre serveur :

Ensuite allez sur l'onglet disques puis lvm-thin

Ensuite cliquez sur Create:thinpool

Vous aurez cette fenêtre apparaitre :

- Il vous proposera un disque qui n'est pas utilisé
- Il faudra lui donné un nom
- Il vous suffira de appuyer sur crée
Résultat
Une fois l'opération vous pourrez voir le thinpool crée

Vous pouvez le voir aussi en ligne de commande en faisant la commande suivante :
lsblk

Pourquoi faire un pool
Le pool va vous permettre de mieux organiser le stockage de vos VMs
Création du pool
Tout d'abord rendez-vous sur votre proxmox : http://ip_de_votre_machine:8006
Ensuite connectez vous avec votre compte root :

Ensuite, il faut se rendre sur l'onglet pool

Une fois sur cette onglet ilo faudra appuyer sur crée

Vous aurez cette fenêtre apparaitre :

- Il faudra lui renseigner un nom
- Mettre un commentaire
Ensuite appuyer sur ok
Résultat
Une fois cela fait vous verrez apparaitre votre pool a 2 endroits :
- Dans l'onglet pool

- Sur l'onglet général à votre gauche
